Wagyuhof "Ochsenriegel"
Menge: 2 Ochsenriegel zu je ca. 90 g | 100 % Rindfleisch
Der im Naturdarm abgefüllte Ochsenriegel besteht aus 100% Rindfleisch und wird kalt über Mostviertler-Birnenholz geräuchert. Im Anschluss muss er noch einige Wochen in einem speziellen Klima reifen, bevor er in den Verkauf geht. Bei der Würze setzen wir auf eine eigene Zusammenstellung aus BIO-Gewürzen.
Am besten entfaltet der Ochsenriegel seine geschmacklichen Eigenheiten nach oder während einer ausgedehnten Berg-/Wandertour (auch Radtouren sind damit möglich). Uns sind aber auch schon Fälle zu Ohren gekommen, in denen der Ochsenriegel beispielsweise in der U-Bahn verspeist wurde - einfach so.
Guten Appetit!
