Beschreibung
Der Wagyuhof Rohschinken wird individuell von Hand gesalzen und mit “Mostviertler Birnenholz” und ausgewählten Gewürzen kalt bei einem speziellen Klima geräuchert. Die Reifung ist der Dreh- und Angelpunkt, denn Qualität braucht Zeit. Der Rohschinken reift aus diesem Grund mehrere Wochen. Mit dem charakteristischen nussigen Geschmack und einer feinen Rauchnote zählt er zu einem unserer besten Produkten – ein absolutes Naturprodukt, das sich nicht nur für besondere Anlässe eignet, sondern auch in alltäglichen Situationen zu begeistern weiß. Natürlicher geht es nicht.
